五香豆乾是一種美味的家常菜，可以用多種方式烹飪。以下是一些製作五香豆乾的菜式：
麻辣五香豆乾。將豆乾切小塊，準備洋蔥、蔥段、桂皮、八角和香葉。乾辣椒用清水泡軟，加入蒜末。鍋中加油，放香料炸至金黃，撈出。放入豆乾炸至起泡，撈出。另起鍋，加蒜末、花椒和乾辣椒，小火炒香，加入孜然粒、小茴香、辣椒粉，再放豆乾快速翻炒。加食鹽、白糖、雞精、白芝麻和油潑辣子，大火炒勻。
五香豆乾炒韭菜。處理豆乾後切絲，韭菜洗淨切段，辣椒切片。鍋中加油，先炒豆乾至微上色，再加入蒜末、辣椒爆香，加入醬油、韭菜和適量鹽、糖調味，最後淋少許香油。
簡易五香豆乾。鍋中加油，依次加入醬油、冰糖、八角、甘草、五香粉和胡椒粉（可加辣椒）。放入豆乾翻炒至醬油完全吸附。
經典五香豆乾。將豆腐乾切塊，用五香粉、生抽、料酒、老抽、白糖和適量清水醃製。然後煎至兩面金黃，再慢燉15分鐘使其充分吸收滷汁。
快速五香豆乾。豆乾切片，與紅辣椒絲、青辣椒絲一起大火快炒。加入生抽、五香粉、食鹽和蒜蓉翻炒均勻。
五香豆腐乾。豆腐乾洗淨後，加入蔥段、薑片、八角、桂皮、花椒等香料炸制，炸至金黃後撈出。
這些方法都能製作出美味的五香豆乾，可以根據個人口味選擇適合的做法。