製作五香豆乾的美味方法有很多種。以下是一種流行的做法：
準備材料，豆腐乾500克，五香粉10克，生抽60毫升，料酒30毫升，白糖15克，老抽10毫升（用於上色），清水適量，食用油適量（用於煎制豆乾）。
將豆腐乾切成均勻的小塊。
在鍋中加入適量食用油，油熱後放入豆腐乾，煎至兩面金黃。
在煎好的豆腐乾上均勻撒入五香粉，然後加入生抽、料酒、老抽和白糖，倒入適量清水，水量以沒過豆乾爲宜。
開中小火，慢慢燉制約15分鐘，讓豆乾充分吸收滷汁的味道。
待滷汁濃縮至豆乾表面粘稠，上色均勻後熄火，讓豆乾在滷汁中再泡一段時間，以更好地吸收香氣和味道。
滷製完成後，將豆乾撈出，切成小塊後即可食用或搭配其他菜餚。
這種做法簡單易學，不僅能保持豆腐乾的營養和口感，還能使其更加美味可口。