亞麻籽可以通過多種方式食用，包括生吃和烹飪。生吃亞麻籽時，應注意其含有有毒成分——生氰糖苷，這種物質在水中浸泡、磨粉或物理擠壓後可以被去除。因此，生吃亞麻籽前應先將其浸泡、磨碎或製成粉末，以減少生氰糖苷的風險。生吃亞麻籽時，成人每日建議攝入量為15-20ml，兒童適量減少至5-10ml。亞麻籽也可以用於烹飪，如加入湯、烤麵包或烤雞翅中，但在烹飪時應避免高溫和長時間烹煮，以保留其營養價值。此外，亞麻籽還可以與其他食材搭配食用，如堅果、水果和蔬菜，以增加營養價值和口感多樣性。選擇有機亞麻籽可以確保它們未經過化學處理，更加天然健康。在食用亞麻籽時，應注意適量原則，避免過量攝入導致脂肪過多。