亞麻籽和奇亞籽在多箇方面有顯著區別：
熱量和脂肪酸含量不同。亞麻籽的熱量高於奇亞籽，每100克亞麻籽的熱量爲534千卡，而奇亞籽的熱量爲438千卡。亞麻籽的Omega-3脂肪酸含量也高於奇亞籽，每100克亞麻籽含有22.8克Omega-3脂肪酸，相比之下，奇亞籽的Omega-3脂肪酸含量爲每100克17.8克。
膳食纖維含量不同。奇亞籽的膳食纖維含量高於亞麻籽，每100克奇亞籽含有34.4克膳食纖維，而亞麻籽的膳食纖維含量爲27.3克。奇亞籽的膳食纖維吸水能力特別強，可以顯著增加飽腹感，有助於控制餐後血糖。
物種和食用方法不同。奇亞籽屬於薄荷類植物，通常用來泡水或直接食用，而亞麻籽屬於亞麻科，主要用作調味品或榨油。
形態和營養成分不同。奇亞籽形狀扁平橢圓，有黑色和白色兩種，而亞麻籽較小，形狀橢圓，顏色有米黃色和深咖啡色。兩者都含有對人體有益的營養成分，如蛋白質、維生素和礦物質。
綜上所述，亞麻籽以Omega-3脂肪酸含量著稱，適合用於烹飪和製作食用油，而奇亞籽則以高膳食纖維含量聞名，適合直接食用或泡水飲用。