關於“人生百年客家俗”，這是一個比較寬泛的話題，因為客家人分布在全國各地，每個地方的客家風俗習慣都有所不同。但是，我可以給你提供一些普遍適用的客家風俗習慣：
1. 祭祖：客家人非常重視祭祖儀式，通常會在清明節、重陽節等節日進行。祭祖時，會準備雞、鴨、魚、肉、豆腐等祭品，以及香燭、紙錢等物品。
2. 掃墓：客家人會在清明節前後掃墓，清理墓地雜草，添上新土，並獻上祭品。
3. 團圓飯：客家人喜歡在春節期間團聚在一起吃飯，這也是客家人的重要習俗之一。
4. 敬神：客家人相信神靈的存在，會定期祭拜神靈，祈求平安、健康和豐收。
5. 拜年：客家人會在春節期間互相拜年，祝福對方身體健康、萬事如意。
6. 釀酒：客家人喜歡釀製米酒和甜酒，逢年過節或招待客人時都會拿出來分享。
7. 舞龍舞獅：客家地區的民間舞蹈中，舞龍舞獅是非常受歡迎的節目。
8. 製作糍粑：客家人喜歡製作糍粑，這是一種糯米食品，通常在春節期間食用。
以上是一些常見的客家風俗習慣，當然每個地方的客家風俗習慣都有所不同，具體可以諮詢當地的客家文化研究專家。