培土主要有兩種含義，一是在農業中用於植物生長的一種方法，二是在某些文化或儀式中使用的術語。具體可參考如下：
在農業方面。培土指的是在農作物生長期間，將土壤覆蓋在植物根部的四周，這樣可以防止作物倒伏，促進根部發育，並便於排水灌溉。例如，當蔬菜幼苗長大後，有些根部可能會暴露在地表上，這時通過添加土壤覆蓋這些裸露部分的過程就稱為培土。培土的高度和時機應根據具體情況調整，以避免抑制植物生長。
在文化或儀式方面。培土常指在建築或工程的奠基儀式上，為項目的基石添加第一捧土的儀式。這個儀式標誌著項目的正式開始，象徵著穩固和繁榮，是對項目的祝福和期望的體現。