什麼叫沙爹味

馬來西亞風味烤肉味

沙爹味是一種馬來西亞風味烤肉味，通常與炭烤肉串相關聯。沙爹醬是這種風味的關鍵成分，它由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，具有香醇的口感和辛辣的味道。在享用沙爹的同時，通常會搭配椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，這樣的搭配使得沙爹的味道更加分明和令人眷戀。在馬來西亞，沙爹攤販在大街小巷隨處可見，但要找到火候和調味都恰到好處的沙爹攤販則需要一番尋找。