什麼叫泔水

泔水，又稱潲水或餿水，通常指飯館、家庭在吃完飯後，將剩餘的飯菜、下腳料等廚餘倒在一起形成的混合物。

泔水主要包括米和麵粉類食品殘餘、蔬菜、植物油、動物油、肉骨、魚刺等，這些食物殘渣經過混合、研磨和加水的處理，形成一種泥狀或半流動的混合物，可用於家畜如豬的飼料。然而，泔水不僅包括這些食物殘渣，還可能包含塑膠袋、骨刺、菸頭及廚房垃圾等有害物質，這些對家畜健康構成威脅。