具有生物活性的乳酸菌
活性乳酸菌是一類具有生物活性的乳酸菌，主要存在於一些發酵食品中，如優酪乳和乳酸菌飲料。
活性乳酸菌具有多種生理功能，有助於維持腸道內菌群平衡，促進腸蠕動，改善排便，抑制有害菌增殖，減少有害物質生成，並有助於治療腸道功能紊亂，它們可以通過發酵和繁殖來促進機體的腸道活動，維持腸道內菌群的發展，從而支持消化系統功能的正常運作。
活性乳酸菌的主要成分包括生物活性的乳酸菌、胺基酸、B族維生素以及各種促消化因子和乳酸菌代謝產物。這些乳酸菌在生長和代謝過程中產生的一系列代謝產物，如維生素、酶等，對人體健康有益。
此外，活性乳酸菌對於防治乳糖不耐症、促進營養物質吸收、降低血脂血壓、增強抵抗力、預防癌症等方面也有積極作用。然而，由於活性乳酸菌對熱和胃酸敏感，它們在體內的存活率有限。因此，含有活性乳酸菌的產品通常需要冷藏保存，以避免胃酸的影響。