什麼叫班戟

薄餅

班戟是一種源自西方的食品，是「pancake」（薄餅）的粵語音譯。

班戟是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅，最早的一份食譜可以追溯到公元15世紀，最初是西方人很喜歡的甜品，但在香港人的改良下，班戟已經變成了港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美地結合在一起，創造出芒果班戟這一經典港式甜品，這種甜品由奶油餡和外面的薄餅組成，其特點是芒果的香甜、奶油的軟滑以及薄餅的輕盈。