糯米粉是由糯米經過多個步驟製作而成的粉狀物質，這些步驟包括浸泡、砂磨、粉碎、過篩、壓濾、破碎和烘乾。糯米粉因其粘性而著稱，常用於製作湯圓、年糕、糍粑等食品，也可以用於烘焙糕點和餅乾，以增加口感的多樣性。糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等營養成分，營養價值豐富。由於其不含麩質，糯米粉成為適合多種飲食需求的食材。在烹飪中，糯米粉的粘性和彈性使其成為製作糕點、糖果等食品的理想選擇。
糯米粉是由糯米經過多個步驟製作而成的粉狀物質，這些步驟包括浸泡、砂磨、粉碎、過篩、壓濾、破碎和烘乾。糯米粉因其粘性而著稱，常用於製作湯圓、年糕、糍粑等食品，也可以用於烘焙糕點和餅乾，以增加口感的多樣性。糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等營養成分，營養價值豐富。由於其不含麩質，糯米粉成為適合多種飲食需求的食材。在烹飪中，糯米粉的粘性和彈性使其成為製作糕點、糖果等食品的理想選擇。