什麼叫螺獅粉

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃，以其辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味而聞名。

螺螄粉的主要原料包括米粉、螺螄湯、酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾等。螺螄粉的湯料是由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成，其中螺螄湯是其風味特色的關鍵。雖然名為螺螄粉，但實際上並不包含螺螄，這種獨特的風味吸引了眾多食客，並使其成為柳州市的標誌性小吃之一。