什麼叫裱花

蛋糕裝飾技術

裱花是一種蛋糕裝飾技術。

裱花的過程涉及使用膏狀裝飾料，如奶油、豆沙等，通過裱花嘴等工具在蛋糕坯或其他製品上製作出各種花紋和圖案。這種技術不僅包括製作花朵，還可以包括各種不同的裝飾，如花邊、小動物、文字等。裱花師會根據審美和設計要求，搭配不同的裝飾元素，以達到美觀和藝術的效果。