黑木耳（學名：Auricularia auricula(L.ex Hook.)Underw），又名黑菜、木耳、雲耳，屬於木耳科木耳屬的真菌。以下是詳細介紹：
黑木耳是一種珍貴的藥食兼用真菌，被廣泛認為是具有保健價值的食品。
黑木耳含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、磷、蛋白質等多種營養元素，具有增強體質的作用。
黑木耳還具有一定的藥用價值，可以用於滋陰補血、生津潤肺等功效，對減輕氣虛、血熱等病症有輔助作用。
黑木耳的構造簡單，其子實體剛生長時呈現類似杯狀的外觀結構，顏色較淺，隨著色素沉積，顏色逐漸加深至黑色。
此外，還有一種網路用語「黑木耳」，用來形容女性會陰的顏色變深，但這與食品黑木耳無直接關聯。