江蘇寶應和浙江杭州
根據提供的信息，藕粉最好的地方是江蘇寶應和浙江杭州。以下是兩個地區的詳細介紹：
江蘇寶應：
李寶大藕粉：被譽為江蘇省非物質文化遺產，2021年被評為「名特優」食品。選用皇室貢品白蓮藕製作，經過六道工序精製而成，口感地道、軟糯，營養全面。
璞匠藕粉：中國非物質文化遺產，手工純藕粉，無添加，保持藕粉的原始風味和營養。
浙江杭州：
藕香齋：非物質文化遺產傳承人，遵循傳統技藝製作西湖藕粉，保留了藕香和營養。
尋藕記：採用優質中段鮮藕，現代先進工藝加工，粉質細膩，不含雜質和防腐劑。
三家村：高純度、粉質細膩，不添加色素香精，保留了蓮藕的原始風味和營養。
綜上所述，江蘇寶應和浙江杭州的藕粉因其傳統製作工藝、優質原料和豐富的營養價值而被認為是最好的。這些地區的藕粉品牌在保持藕粉的傳統風味的同時，也注重產品的質量和口感，使其成為消費者首選的高品質藕粉來源。