什麼是上白糖

日本特有的一種糖

上白糖是日本特有的一種糖，它在提煉過程中添加了轉化糖。這種糖的特點是甜味濃郁，能夠使成品更加溼潤。上白糖在用途上與砂糖相似，但價格相對較高。