公道杯是一種古老的漢族飲酒用瓷製品，其設計巧妙地利用了虹吸原理。
公道杯的中央立有老頭或龍頭雕像，體內有一條空心瓷管，管子下方連線杯底的小孔。當向杯內注水時，如果水位低於瓷管上口，水不會漏出；但如果水位超過瓷管上口，水就會通過杯底的漏水孔全部漏光。這種設計確保了盛酒時只能淺平，不可過滿，從而使得杯中之酒不會過多，保證了酒量的公平分配。
隨著時間的推移，公道杯不僅限於酒具，還演變成了茶具，被稱為「茶海」，主要用於均勻分配茶湯，確保每個人品鑑的茶湯口感和濃度一致。公道杯的設計不僅體現了古代中國的精湛陶瓷工藝，還蘊含著「公平公道」的文化意義，即在享受過程中保持平等和公正。