冬期施工是指在氣溫較低的季節進行的建築施工活動。
通常，當室外日平均氣溫連續五天穩定低於五攝氏度時，就認為進入了冬期施工狀態。不同地區的冬期施工期間可能會有所不同，例如東北地區的一些城市可能會有長達五到六個月的冬期施工期間，從十月中旬到次年四月中旬。冬期施工時，由於溫度較低，可能需要採取特殊措施來確保工程質量，如保溫覆蓋、增加熱能消耗等，這些措施可能會增加工程造價。
對於一些特定的工程項目，如場地平整、地基處理、室外裝飾、屋面防水及高空灌築混凝土等，應儘量避免在冬季施工或需制定相應的冬季施工措施。同時，冬期施工時還需特別注意安全措施，如防止火災、防止人員凍傷等。