什麼是冰點

水由液態變爲固態的溫度

冰點是水由液態變爲固態的溫度。

在標準大氣壓（1.013×10^5 Pa）下，水的冰點是0℃。但是，如果水中溶解有可溶性雜質，如鹽分或其他物質，其冰點會低於0℃。例如，海水的冰點因含有大量鹽分而低於0℃。相反，如果水非常純淨，如蒸餾水，其冰點則接近0℃。冰點也受到壓力的影響，壓力增大時，冰點會升高。