什麼是占城稻

早秈稻或早禾

占城稻，又名早秈稻或早禾，是一種原產於中南半島、特別是越南中南部的稻種。

這種稻種以其耐旱性強、適應性強（不擇地而生）、生長期短（從種植到收穫大約五十多天）的特點而聞名。北宋初期，占城稻首先傳入中國的福建地區，隨後在中國廣泛推廣。占城稻的引入和推廣，對於提高中國的糧食產量和應對旱情具有重要意義。