可控成本是指在特定時期內，由特定部門或責任中心的管理者能夠直接控制其發生的成本。
可控成本通常包括變動成本，如材料消耗、直接人工等，這些成本可以通過部門管理者的短期決策進行管理。例如，一個部門管理者可能會對辦公費、招待費、差旅費、汽車費用、通訊費用等進行控制和最佳化。
可控成本的概念強調了成本的可預見性、可計量性以及管理者能夠對其施加影響並落實責任。這意味著，成本中心不僅能夠知道發生什麼性質的耗費，還能計量、控制並調節其耗費。
可控成本與不可控成本的區分是相對的，它取決於成本責任中心的管理層次、管理許可權以及控制的範圍。例如，從企業整體角度看，所有成本都是可控的，而對於企業內部的具體部門或車間，則有其專屬的可控成本。此外，可控成本的本質在於「責任」，在責任會計中用於評估責任主體履行責任的情況。
了解可控成本的相對性有助於明確各責任單位或個人的經濟責任，從而正確評價與考核業績，並提出有效的建議和措施，不斷降低可控成本。