合夥是指兩個或兩個以上的個人或法人，為了共同的事業目的，自願簽訂協定，共同出資、共同經營、共享收益、共擔風險，並對合夥企業債務承擔無限連帶責任的一種組織形式。
在法律上，合夥被視為一種協定或企業組織形態，強調共同出資、共同經營、共享收益、共擔風險，合夥人之間通常存在平等的合作關係，共同對合夥企業的債務承擔連帶責任。合夥企業可以是普通合夥企業，也可以是有限合夥企業，其中普通合夥企業的合夥人對債務承擔無限連帶責任，而有限合夥人則以其認繳的出資額為限對合夥企業債務承擔責任。
合夥協定是合夥的基礎，它規定了合夥人的權利和義務，包括出資方式、盈餘分配、債務承擔等方面。合夥企業可以起字號，並依法核準登記，在核準登記的經營範圍內從事經營活動。