什麼是土窯

土窯是一種古老的建築結構，主要用於儲存物品或用於特定的工業過程。

土窯通常建造在土質良好、土層深厚、地下水位較低的地方，選擇背風、向陽且排水條件良好的地段。土窯的設計有利於物品的儲存和保護，因爲土層具有良好的保溫和保溼性能。此外，土窯也指一種傳統的烹飪方式，這種烹飪方法在農村地區尤爲常見，通常是用土塊臨時搭建的竈臺來烤制食物，如地瓜、土豆等。