坎伯蘭香腸是一種源自英格蘭的傳統香腸，主要產於英國的坎伯蘭郡。這種香腸以其獨特的製作方式和風味而聞名，通常由剁碎的豬肉製成，含有超過九成的豬肉餡。它的特點是肉餡不完全剁成餡，保留了一定的肉塊口感，這樣喫起來更有嚼勁。坎伯蘭香腸的調味通常以黑胡椒爲主，有時還會加入紅辣椒、白鬍椒粉、肉豆蔻、蜂蜜、糖和朗姆酒等作料增加風味。這種香腸的形狀獨特，長約50釐米，通常像蚊香那樣盤成一圈上桌。坎伯蘭香腸是英國北部及中部的肉類特產，與土豆泥或紅薯泥以及各種醬汁搭配食用，是一道受歡迎的傳統美食。
坎伯蘭香腸是一種源自英格蘭的傳統香腸，主要產於英國的坎伯蘭郡。這種香腸以其獨特的製作方式和風味而聞名，通常由剁碎的豬肉製成，含有超過九成的豬肉餡。它的特點是肉餡不完全剁成餡，保留了一定的肉塊口感，這樣喫起來更有嚼勁。坎伯蘭香腸的調味通常以黑胡椒爲主，有時還會加入紅辣椒、白鬍椒粉、肉豆蔻、蜂蜜、糖和朗姆酒等作料增加風味。這種香腸的形狀獨特，長約50釐米，通常像蚊香那樣盤成一圈上桌。坎伯蘭香腸是英國北部及中部的肉類特產，與土豆泥或紅薯泥以及各種醬汁搭配食用，是一道受歡迎的傳統美食。