什麼是坤沙

坤沙有兩種不同的含義，具體如下：

坤沙（Khun Sa）是一位著名的毒梟和緬甸軍閥，原名張啟福或張祈福，1933年2月17日出生於緬甸撣邦萊莫山弄掌大寨。他在1989年時控制了金三角地區大部分的毒品貿易，以海洛因而聞名。

坤沙也指一種傳統的中國釀酒工藝，特別是用於醬香型白酒的生產。這種工藝使用完整的紅纓子高粱顆粒作為原料，這種高粱粒小、皮厚、支鏈澱粉含量高，適合多次蒸煮和發酵。坤沙工藝釀造的酒質濃厚、酒味醇正，但出酒率較低，是一種高品質的釀酒方法。