什麼是大豆卵磷脂

大豆卵磷脂是從大豆中提取的一種重要成分，是精製大豆油過程中的副產品。

大豆卵磷脂在食品、保健品和化妝品行業中有着廣泛的應用，其主要含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。大豆卵磷脂具有多種功效，包括延緩衰老、預防心腦血管疾病、增強細胞信息傳遞能力、提高大腦活力、提升細胞膜自我修復能力來保護肝臟等。

此外，大豆卵磷脂對營養臟器細胞、降血壓、降血脂也有一定的效果。