安全食品的定義可以從以下幾個方面理解：
食品安全的基本定義：
食品安全指的是食品無毒無害、符合應有的營養要求、對人體健康不造成任何急性、亞急性或者是慢性的危害。
食品安全的重要性：
食品安全不僅關注食品本身的安全性，還涉及到食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的問題。
食品質量安全的內容：
食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。它包括食品的污染導致的質量安全問題（如生物性污染、化學性污染、物理污染等）、食品工業技術發展所帶來的質量安全問題（如食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等），以及濫用食品標識的問題（如偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標註食品功能或成分、缺少中文食品標識等）。
綜上所述，安全食品是指那些無毒無害、符合營養要求、在生產、加工、存儲和銷售過程中確保食品安全衛生，從而對人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害的食品。