經濟學概念
恩格爾係數是一箇經濟學概念，用於衡量居民家庭或國家消費結構，主要反映食品支出佔總消費支出的比例。
19世紀的德國統計學家恩格爾發現，家庭或個人的收入越少，用於購買食物的支出所佔的比例就越大；反之，隨着收入的增加，用於購買食物的支出比例呈下降趨勢。因此，恩格爾係數不僅可以反映一箇家庭或國家的消費模式和經濟發展水平，還常被用於測定貧困線。恩格爾係數的計算方法是將食品支出總額除以總消費支出，再乘以100。
恩格爾係數的應用包括研究消費模式、消費水平和經濟發展水平之間的關係，以及比較和分析不同國家和家庭的消費行爲。例如，一箇國家或家庭的恩格爾係數較高，可能意味着相對較低的收入水平和較高的食品消費需求；相反，較低的恩格爾係數則可能意味着較高的收入水平和較多的非食品消費。