什麼是意式咖啡

意式咖啡，也稱為意式濃縮咖啡(Espresso)，是一種源自義大利的咖啡製備方式。

意式咖啡的製作方法是將極細研磨的咖啡粉通過高壓熱水沖煮，從而萃取出濃稠的咖啡液體。意式咖啡的典型特徵包括濃郁的口感、獨特的咖啡油脂(Crema)層以及快速萃取過程。意式咖啡通常作為其他咖啡飲料的基礎，如拿鐵咖啡、卡布奇諾、瑪奇雅朵和摩卡咖啡等。這些飲料通過在意式咖啡中加入牛奶、奶沫或其他成分來製作，而不會稀釋咖啡本身的成分。