控貨是一箇多層次的概念，具體含義根據不同的情境和行業有所不同：
在快餐行業中，控貨指的是對商品製作量的控制。
在商業和金融領域，控貨通常指利用貨物作爲抵押，從銀行獲得貸款，以快速回籠資金或確保現金流。
在物流領域，控貨可能是因爲貨物的款項或其他問題未解決，需要物流公司到達目的地後延遲交付，直到問題解決。
在銷售和市場管理方面，控貨奶粉或其他產品是爲了保持市場價格的穩定和高額利潤，通過控制商品的稀缺性和唯一性，防止經銷商之間的惡性競爭，確保零售終端獲得最大利益。
總的來說，控貨是一種策略，旨在通過對貨物流向和數量的控制，維護市場秩序和保證相關方的利益。