什麼是昆布醬油

昆布醬油是一種以昆布爲原材料發酵製成的醬油。它源自日本，通常含有較低的鹽分，適合用於兒童和嬰幼兒食品中以增加風味。昆布醬油的特點在於其天然的風味和營養成分，能夠爲食材增添特別的鮮美。它的使用範圍廣泛，可以當作生食蘸料，也可以加入湯品、火鍋底料或者炒菜和煮麪時使用，以增加食物的風味和營養。