柚子（學名Citrus maxima）是一種屬於芸香科的柑橘類水果。
柚子不僅口感酸甜、清香爽口，還具有很高的營養價值和藥用價值。以下是柚子的詳細介紹：
形態特徵。柚子的形狀圓球形或扁圓形，外皮多為淡黃色或黃綠色，果肉通常為淡黃色或白色。
營養價值。柚子富含維生素C、礦物質、類胰島素等成分，具有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。
產地。柚子的產地主要集中在中國長江以南的地區，如福建、江西、廣東、廣西等省份，以及東南亞的一些國家。
此外，柚子還有消食、解酒毒的功效，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。