什麼是椰菜花

花椰菜

椰菜花是花椰菜的一種俗稱，它是一種屬於十字花科蕓薹屬的蔬菜，花椰菜原產於歐洲地中海沿岸，是世界各地廣泛種植的蔬菜。

花椰菜有白色和綠色兩種，綠色的品種也被稱爲西蘭花或青花菜。這種蔬菜含有豐富的維生素C、維生素K、膳食纖維和抗氧化劑等營養成分，是人們飲食中常見的健康食材。花椰菜富含維生素B、維生素C，營養價值非常高，烹飪方法多樣。