民族特色是一個民族在其政治、經濟、文化、社會等各個領域中表現出來的獨特特徵。民族特色通常包括民族的語言文字、風俗習慣、心理素質等方面。民族特色不僅體現在這些文化方面，還與民族的歷史、地理環境、經濟發展水平和社會組織結構密切相關。
例如，中國的漢族在飲食習慣上既有共同性，又因不同的地理氣候環境、經濟發展水平和生產生活條件而形成了一系列具體特點。民族特色不是一成不變的，它會隨著歷史的發展和各民族之間的交流、融合而有所改變。同時，民族特色也不是地方特點，不應被誤解為因交通條件、環境因素、科技文化發展水平的不同所形成的某些差異。