什麼是海蝦

生活在海洋環境中的蝦類

海蝦是一種生活在海洋環境中的蝦類，廣泛分佈於沿海地區，常棲息在沙泥底質或珊瑚礁叢中。

海蝦的體型通常較大，有些品種如斑虎蝦、基圍蝦等，身體呈青藍色或棕色，表面覆蓋有密集的短毛，觸鬚較長，眼睛也較大。海蝦的肉質緊實，味道鮮美，營養價值豐富，含有高蛋白、礦物質和微量元素，尤其是碘含量較高。海蝦的蝦殼上可能有紅色或藍色的小斑點，有的透明，有的呈白色或青色，海蝦包括多種不同的品種，如對蝦、九節蝦等。由於其生活在海洋環境中，海蝦通常受到的污染較少。