煮沸消毒是一種簡單而有效的消毒方法，主要通過將物品在沸水中煮沸一定時間來殺死細菌的繁殖體。
一般而言，煮沸100℃保持5分鐘即可達到消毒效果，而更徹底的消毒通常需要持續10至30分鐘。這種方法適用於多種物品，如餐具、嬰幼兒奶具、外科器械、膠管和注射器，以及飲水和食具的消毒。煮沸消毒對大多數病原菌都是有效的，但某些耐熱的細菌芽孢可能需要更長的煮沸時間。
此外，在水中加入適量的鹼性物質（如碳酸氫鈉）可以提高水的沸點並增強殺菌效果。需要注意的是，煮沸消毒後物品可能再次被污染，因此通常不用於滅菌處理。如果需要滅菌，應延長煮沸時間或採用其他方法。