什麼是熬硝

熬硝是一種傳統工藝，主要用於生產硝酸鉀、硝酸鈉等硝酸鹽，這種工藝在舊社會尤其常見，常用於製作火藥、醫藥用品等。

熬硝的過程主要包括刮硝土、淋硝、熬硝和結晶等步驟。首先需要收集含有硝酸鹽的土壤，然後將其與草木灰或爐膛灰混合，加入熱水以溶解硝石。溶解後的硝水再進行加熱濃縮，直到成爲飽和溶液。最後將加熱後的溶液倒入容器中冷卻，使其結晶成硝。這種工藝不僅是一種重要的工業過程，也是一種文化傳承。