什麼是球莖

地下莖的變態形式

球莖是一種地下莖的變態形式，通常呈圓球狀或扁球狀。

這種結構在某些植物中起到營養繁殖的作用，球莖的頂端通常有發達的頂芽，周圍可能有膜質的鱗片和腋芽。球莖植物的特點是它們的球莖在肥大的肉質莖中貯存有豐富的營養物質，這有助於它們在冬季存活。常見的球莖植物包括荸薺、慈菇、芋頭、唐菖蒲和仙客來等。這些植物的可食用部分通常是由球莖發育而來的。