生態觀光是一種結合了生態農業和觀光農業的新型農業模式。它以農業生產和農村環境爲基礎，對具有旅遊價值的農業資源進行科學開發，並通過合理佈局，實現農業資源與相應配套設施的有機融合。生態觀光的主要特徵是注重生態環境保護，旨在通過旅遊活動促進人與自然的和諧發展，並強調經濟效益、社會效益和生態效益的結合。生態觀光產品使用價值方面突出環境教育和保護功能，追求人與自然的和諧發展，開發過程中服從於環境保護和可持續發展的目標，保持旅遊環境的完整性、和諧性、平衡性。此外，生態觀光產品組合主要源於自然本身，組合與建設也不再以遊客的便利與舒適爲前提，而是服從於環境保護，服從於可持續發展。