一種生產方式
畜牧業是一種生產方式，主要涉及動物的繁殖、生長、飼養、管理和加工。
畜牧業利用已經被人類馴化的動物，如牛、馬、豬、羊、雞等，以及一些野生動物，如鹿、麝、狐、貂等，通過人工飼養和繁殖，將植物能轉變爲動物能，以生產肉、蛋、奶、羊毛、皮張、蠶絲和藥材等畜產品。畜牧業是農業的重要組成部分，與種植業並列，是農業生產兩大支柱之一。
現代畜牧業應用現代科學技術和工業裝備，結合經濟管理科學，追求最佳經濟效益。其特徵包括優良的畜禽品種、合理的畜羣結構、產業化的生產經營等。畜牧業不僅提供食品和原料，還促進了相關工業的發展，增加了就業機會，併爲農業和交通運輸業提供畜力。