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什麼是神秘果

神秘果(Synsepalum dulcificum)是一種原產於西非的杜英科植物,這種常綠小型樹或灌木的高度通常在2米至5米之間。神秘果具有以下特點:

外形。神秘果的葉子呈倒披針形或倒卵形,花為乳白色或淡黃色,果實成熟後呈鮮紅色,花期在2月至5月,果期在4月至7月。

特性。神秘果最引人注目的特性是它能改變味覺,食用其果實後,人們會發現接下來的酸味物質變得較不敏感,甚至能感受到甜味,這是因為神秘果含有一種能影響味蕾的變味蛋白酶,這種物質在酸性條件下與舌頭的甜味受體結合,從而改變味感。

價值。神秘果不僅是一種有趣的食用植物,還具有觀賞價值,其樹形優美,花、葉、果都具有較高的觀賞價值。

栽培。神秘果喜高溫、高濕及陽光充足的環境,耐熱、不耐寒,適宜的生長溫度為22至30℃,它還喜歡肥沃、排水良好的微酸性沙質土壤。

分布。神秘果主要分布在西非、加納、剛果等地區,20世紀60年代被引入中國,在中國廣東、廣西、雲南、海南等地有栽培。

此外,神秘果還具有一定的藥用價值,其果實可用於解毒消腫、緩解喉嚨痛和心絞痛等。