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什麼是等電點

等電點(isoelectric point,pl)是指一箇分子表面不帶電荷或總淨電荷爲零時,所處的溶液pH值。等電點不僅限於兩性電解質,如氨基酸和蛋白質,而是針對所有帶電荷的物質而言。對於蛋白質這樣的兩性電解質,其等電點與其所含的酸性氨基酸和鹼性氨基酸的數量比例有關。當溶液在某一特定pH值的條件下,該分子所帶正電荷與負電荷恰好相等(總淨電荷爲零)時,在電場中既不向陽極移動,也不向陰極移動,該pH值即爲此分子的等電點。等電點是電化學的一箇重要概念,它解釋了電子在電極上是如何發生轉移的,也決定了電荷在電荷轉移過程中觸發的反應的性質和結果。同時,等電點也有助於實現有機物之間的沉積,從而最大限度地提高沉積效率。