米豆，又名紅豆、紅小豆、赤豆等，是豆科豇豆屬的植物。
米豆是一種一年生直立或纏繞草本植物，高度可達30到90釐米，植株被疏長毛覆蓋。其羽狀複葉具有3小葉，托葉盾狀着生，箭頭形，小葉卵形至鱗狀卵形，全緣或淺三裂。米豆起源於中國，栽培歷史超過兩千年，在全世界範圍內，尤其在亞洲，米豆的種植面積最大。
米豆不僅食用價值高，還具有一定的藥用價值，對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌和傷寒桿菌等具有抑製作用。作爲食物，米豆營養豐富，含有蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，以及人體所需的多種氨基酸。適量食用米豆可以補充人體所需的營養物質，促進胃腸道蠕動，有助於消化和預防緩解便祕。米豆中還含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這些是大腦神經系統發育不可缺少的營養成分，有助於促進大腦發育和提高記憶力。