紅外探測器是一種科學技術設備，能夠將接收到的紅外輻射轉換成可測量的電信號或其他物理量的裝置。
紅外探測器的工作原理主要基於紅外輻射與物質之間的相互作用，這些相互作用包括紅外熱效應和光電效應，當紅外輻射照射到物體上時，會引起一系列可測量的效應，如溫度變化或電子狀態的改變，紅外探測器利用這些效應將紅外輻射轉化爲電量或其他形式的信號。紅外探測器的應用非常廣泛，包括軍事、安防、醫療、工業等領域，在安全監控、溫度測量、氣體檢測等方面發揮着重要作用。
紅外探測器根據其工作原理的不同，可以分爲多種類型，如熱式、光電式、半導體式、壓電式、金屬氧化物半導體式等。