什麼是羊蠍子部位

羊脊椎骨的部位

羊蠍子部位是羊脊椎骨的部位，通常包括帶有裡脊肉和脊髓的整個脊椎骨。

這個部位因其形狀類似蠍子而得名「羊蠍子」。由於其獨特的形狀和風味，羊蠍子在烹飪中常被用作食材，備受人們喜愛。