美式漢堡是一種廣受歡迎的快餐食品，起源於美國。它通常由兩片麪包夾着烤牛肉餅、生菜、洋蔥、西紅柿等食材製成。在英語中，“Hamburger”原指“來自漢堡城的”，可以指整個漢堡包或單指漢堡排本身。傳統的美式漢堡內餡除了漢堡排，還可能包含若干配料和調味料，如番茄醬、芥末、蛋黃醬、生菜、番茄、洋蔥等。麪包可以是圓麪包或烤麪包。此外，美式漢堡的牛肉肉餅厚度也因地區而異，有的地方的肉餅重達兩磅。除了傳統的夾牛肉的漢堡，還有夾魚排、雞排、豬排、海鮮、煎蛋等多種不同風味的漢堡，甚至有用米飯烤成的硬排代替麪包的“米漢堡”。