什麼是美拉德

美拉德是一個以棕色為主色調的時尚穿搭風格，其靈感來源於美拉德反應。

美拉德反應，也稱為非酶棕色化反應，是食品加工中常見的一種化學反應，涉及食物中的游離氨基和羰基在常溫或加熱條件下形成的聚合、縮合等反應，最終生成棕色或棕黑色的大分子物質，如牛排在煎烤過程中變棕褐色並獲得獨特香氣。在時尚領域，這種以棕色為主色調的穿搭風格被命名為「美拉德」風，它不僅體現在服飾的顏色選擇上，還通過不同單品和配色的搭配，營造出一種溫暖、舒適、高級的氛圍。