聯招和非聯招分別指的是兩種不同的教育招生模式：
聯招：
聯招通常指的是一箇地區內多箇學校或者教育機構聯合進行的招生系統。
在香港大學的背景下，聯招系統允許學生申請多所大學，這主要方便了香港籍學生。相比之下，非聯招系統則是爲內地生和國際生設計的，他們需要爲每個大學和每個專業分別申請。
在中國內地的教育體系中，聯招區由市教委統一出題、統一閱卷，並在聯招錄取場統一招生。聯招區域的考生可以跨區縣報考外地普通高中。
非聯招：
非聯招則是指不參與聯合招生系統的招生模式。
在中國內地的教育體系中，非聯招模式的區縣採用全市統一的中考試題，但由當地教委自行組織閱卷，並自行進行錄取。在這些區縣，考生通常不能報考外地普通高中。
綜上所述，聯招是指多箇學校或教育機構聯合進行的招生系統，方便了學生申請多所學校；而非聯招則是指不參與聯合招生系統的招生模式，通常由當地教育部門自行負責命題、閱卷和錄取工作。