胚層是動物早期胚胎由細胞層構成的結構。 在人和高等動物的胚胎中，胚層分爲三層，包括外胚層、中胚層和內胚層。這些胚層會發展成不同的組織和器官。例如，外胚層發展成神經系統和皮膚，中胚層發展成肌肉和骨骼，內胚層發展成消化系統和其他內部分泌器官。