什麼是脂肪族化合物

有機化合物

脂肪族化合物是一類有機化合物，其特點是分子中的碳原子連線成鏈狀，可以是飽和的或不飽和的。

脂肪族化合物包括開鏈烴類，以及除芳香族化合物以外的環狀烴類及其衍生物。這些衍生物包括無環結構的烴、醇、醛、酮、羧酸和糖類等。脂肪族化合物因其碳鏈結構類似於脂肪的結構，故得名。